山海食堂[美食] 第27节 (第3/8页)

盘素菜拼盘。他报菜名的时候，王茵在旁边一个劲的瞪他，吃上瘾了是吧，今天的正事是什么还记得吗？

    孟兴发?嘿嘿的笑：“我?肯定赶在你们吃完面之前解决掉，保证不耽误正事。”

    大锅里的卤水颜色红得发?褐，咕嘟嘟的冒着泡。

    卤好的五花rou从锅里捞上来，汁水丰盈，冒着热气，三?分肥七分瘦，切成几大块直接放进旁边已经煮好的高?汤面里，撒上一把碎葱花，一碗卤rou面就做好了。

    面里的卤rou要切出大块，吃的是一种满口?生香，饱足过瘾。

    下酒的卤牛rou则要切成厚薄均匀的薄片，面前的卤牛rou已经卤出诱人的褐色，中间透明的牛筋若隐若现?，整齐的码在盘子里，随手舀起一勺卤汁浇在上面，光是看着就让人口?水直流。

    卤货的工夫费在前头，卤好了上桌还是很快的。孟家人没等多久，点的几样东西就齐齐上了桌。

    王茵一眼看到女儿碗里分量十足、油光发?亮的卤rou，诱人是不假，上头的肥rou也?不容忽视。“要不，你吃我?这碗？”

    她?把自己的海鲜面朝前推了推。

    孟竹悦看店里的客人都点了卤rou面，一时从众心理上头，忘了自己几乎不吃肥rou。

    “我?先尝尝嘛，大不了把肥rou挑出来。”

    孟竹悦吃面先喝汤，面汤上浮着一层浅浅的油星，大半都是来自顺着卤rou边缘滑下来的卤汁，面汤有点烫，孟竹悦趴在碗边吹了几口?，点点油星飘走，只剩下清亮澄净的汤汁。

    一小口?汤顺着勺子流进嘴巴，醇厚鲜美，不像是卤rou面里不起眼的配角，倒像是浓墨重彩的主角。

    等孟竹悦鼓起勇气把一整块卤rou放进嘴里时，才发?现?让她?感到惊艳的面汤并没有喧宾夺主，而是