第四十八章 是时候让学生们知道社会的恐怖了 (第1/4页)

    现在的有钱人，原来真的有超能力，像他这样子的穷人，只能靠努力炒菜，来赚取零花钱。

    林道格拿来一大把的蒜头，一颗颗拍扁去衣，然后拿起菜刀就是一阵连续快速的剁斩，把一大把蒜头剁成了，一大堆像粗沙一样小的金色蒜蓉。

    把蒜蓉清洗了一下，去掉粘液后，捞起热油里的蟹壳和虾壳，再把蒜蓉倒进热油里，让它们在里面充分地吸收蟹壳、虾壳和油的香味。

    掌握有超触觉的他，将手放在热油的正上方的半空中，就可以靠感受空气中上升的热量，来预知道出锅的最好时间。

    拿起筛子算准时间，把油里的蒜蓉快速地捞起，放在吸油纸上吸油。

    在之前切好的蟹块上面，快速地用手抹上一层薄薄的生粉，放进刚才的热油里面炸。

    在炸的过程中，倒进生抽，这样会更容易地入味。

    再次用手感受热量，看准时间，用筷子把已经够火候的蟹块，逐一夹了出来，先放在一边。

    舀了一些锅里的热油，倒进另一只铁锅里，再放进一些姜米、辣椒圈、豆鼓、黄辣椒酱和小米辣，大火爆炒。

    把一边的高压锅打开，用炒勺舀上几把鸡的高汤到炒锅里，再倒进蟹块一起炒，直到高汤全部吸收进蟹rou里后。

    放进葱段和之前处理过的蒜蓉，继续翻炒，最后加上一些白砂糖，取下一颗珠子，打开倒出一些红色的粉末，像星沙一样倾倒在蟹rou上。

    快速地翻炒几下后，出锅装盘，一道避风塘炒蟹就这样完成了。