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分卷阅读41 (第3/4页)
船上看他们吃酸菜鱼的劲头,带了调味料和生姜。她把鸡rou全投进去,把过河前挖的竹笋去竹衣切块,又把蘑菇洗干净,准备熬一锅鸡汤。等水开后过了一会儿,顾春衣让粉荷把rou块捞起来,用小刀把rou剔了出来,再把骨头扔进瓦罐里,继续熬煮。 顾春衣把剔出来的鸡rou放在另一个瓦罐里封好,用细藤绑好放在河水里冰冻。继续捣鼓她的那些调料。 等鸡汤熬好,顾春衣利索地冰好的鸡rou剥下撕成细丝,把它和黑豆酱、辣椒油一起搅拌,又撒上油炸过的花生米碎和洗净切好的小圆葱,再加上白芝麻,调好味一阵揉拌,顾春衣心里暗道,这就是改良后的去骨口水鸡嘛。 篝火上的瓦罐中鸡汤咕噜咕噜滚开着,香味飘散,新鲜的春笋和蘑菇吸收了rou汤的精华,味道肥美。随时打上一碗鸡汤,吃几口烙饼,再喝一口鸡汤,吃上几片春笋和蘑菇,若是感觉味淡了些,这道手撕鸡却是应景的佳品,经过冰镇之后的野鸡rou不复涩味,反倒十分爽滑,鸡皮也不再油腻,而是富有弹性和嚼劲。以拌食之法来佐烙饼,当真有提胃口、生**的好处。此时再喝点小酒,去去这两天在这森林行走时的水汽,整个人不再头晕发闷、昏昏欲睡。而且腰膝酸痛都感觉好了许多,疲惫一扫而空。 吃得好,心情才好,做啥都甘愿,前世她的嘴巴很挑剔刁钻,也很会煮菜,但因懒得买、汰、和煮完后的清洗,加上也没心情和时间,所以很少动手,而现在有这种机会,她极其享受这种大厨待遇。 看到顾春衣每次做饭都要花费一番功夫,宋锦瑜从一开始
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