第八十三章，混乱的1936年。 (第6/8页)

会稳赚不赔，哈哈。没有一会江强他们来到望江楼饭店，江强说，就在大厅吃饭，这样比较接地气，县长说，就听江老弟的，没有一会饭店的老板就过来说，原来是县长大人，县长说，什么大人就是县长就行，给客人介绍一下这里的名菜。

    江强说，老板还是我来点你来做怎么样，老板说，行小哥你说，江强说到，到了宜宾第一道菜就是，李庄白rou，李庄白rou是当地的传统菜肴，皮薄rou嫩，肥瘦相间，清香爽口。蘸上酱料，肥而不腻，滋味鲜美，十分值得称赞。第二道菜就是南溪豆腐干，南溪豆腐干是当地的特产美食，选用传统工艺采用多道工序制作而成。外表黝黑富有光泽，酱香味十足，口感丰富，滋味绝佳，十分具有风味。南溪豆腐干咸香可口，做成菜肴让人食欲大增，百吃不腻。

    第三道菜就是，叙州土盆子，在叙州的观音镇有着这样一道美食，无论春夏秋冬只要有宴席就一定有它的身影，在观音更是流传着一句俗语叫做“无盆不成席”。它就是地方特色美食——土盆子，看似普通的土盆子却倾注了厨师满满的制作心意，从最初的选材到最后的成品制作完成，每一个步骤都体现出了这道当地特色菜品的独特之处。色香味俱全！第四道菜就是金丝牛rou，金丝牛rou又叫龙须牛rou，是宜宾特色菜品，采用传统工艺，精制加工而成。金丝牛rou的做法是将牛rou切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊；将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛rou挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出即可。做得好的金丝牛rou形似蚕丝，色似珠砂，油亮光