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分卷阅读38 (第4/4页)
,就是为了做这些。众人的座位是他安排的,他让奴才们在盘子下贴了号,确保不会送错。李景若是新添进来的,高展明为他加了个位置,不知他的口味,便让奴才按照和自己一样的做。其实这样做除了盘子耗费的厉害些,并没有花太大的功夫,就譬如这腌渍山楂,他无非分了三坛,一坛酸的,一坛适中的,一坛甜的,到时候按照众人的口味装点便是。然而他究竟是怎么做的,那些纨绔子弟们并不清楚,有些人便作他是特意为自己准备的,这份心意,多少令人有些动容。 不一会儿,第二道菜上来了,每人一碗香气扑鼻的浓汤。 碗端上来,众人乍一看还以为是鱼翅。韩白月大吃一惊,用筷子搅了搅,却发现碗里没一根鱼翅,全是滥竽充数的细豆芽。 韩白月气笑了:“君亮兄,这又是什么菜?” 高展明不慌不忙道:“这道菜叫‘通天如意’,小火将鱼翅、猪骨熬了两天两夜,鱼翅与猪骨都已化在浓汤中。将如意菜放入浓汤中焯一焯,清脆爽口。” 韩白月明知他在胡说,高展明是不可能弄得到鱼翅了,可是他并没有证据,只好干瞪着眼生气。 一众子弟尝了,有人道:“果然是鱼翅的味道,只是口感是如意菜的口感。” 高展明但笑不语。实则那些昂贵的食材本身并没有什么味道,就如鱼翅,若是清水煮了捞上来,也不过是味同嚼蜡的。这些食材之所以有味道,还是调味品的缘故。在宗学中偶尔有机会吃到鱼翅,宗学的厨娘常用的料理法子是用浓汤熬煮,高展明令奴婢们用了与那厨娘所用一样的调料,再则猪骨汤使得如意菜上有rou香味,这些子弟
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