七十年代再婚夫妻 第86节 (第3/5页)

全部洗净切块，放入清水中多浸洗一会，这是为了洗掉表面的那些淀粉防止一进锅炸就变黑。

    洗干净后沥水捞出。

    把锅里倒入菜油，烧至六七成热后，放入红薯块慢慢炸制，炸到外表微黄，整体熟了时捞出。

    锅内的油大部分倒出到碗里，只留部分继续加入冰糖和水翻炒。

    熬制冰糖时火候不宜太大，小火炒制冰糖慢慢融化。

    等着冰糖变得黏稠且没有气泡的时候，迅速加入之前炸好的红薯块。

    再翻炒一会就可以盛出锅了。

    午饭当然不能只吃拔丝红薯。

    让孩子们小心烫着，趁热赶紧吃，赵青岚就又去煮面了。

    拔丝红薯，吃起来自然要拔丝了。

    等二娃夹起一块红薯，拔出长长的糖丝后，就觉得十分稀奇。

    不过等放到嘴里，他才知道有多好吃。

    小孩子们就没有几个能阻挡甜食的诱惑。

    虽然很烫，可大娃和小朵也吃得一点都不慢。

    趁着锅里热水的时候，赵青岚也过来尝了两口。

    “真好吃呀。”品尝着嘴里的美味她感慨道。

    确实好吃，三个孩子一个比一个吃得欢快！

    李淮走进自家院，就闻到一股香甜的味道，心里疑惑家里这是又做啥了。

    等他进了屋，就看三个孩子已经吃得一脸满足坐在那等他。

    “回来啦，快洗洗手吃饭。”

    她刚把面盛好呢。

    拔丝红薯赵青岚自然给李淮剩了，不过现在已经凉下来，不如刚出锅那会好吃。