时空盲盒，捡漏暴富 第120节 (第4/6页)

铁锅在老板一双无情铁手下看似缓慢实则迅速的一抖，里面薄薄一层饼就瞬间在锅里滑了850°。

    “好厉害！”

    这一幕简直是在为接下来的美食预热一样，所有等餐的食客在“薄饼”飞起来的瞬间眼睛纷纷亮了，不约而同的咂咂嘴巴。

    旁边一个年轻人赞叹道：“豆皮不这么直接翻面就是没有灵魂的。”

    另一人也赞同的点点头。

    显然凭着神奇的技术甩锅飞饼做这道美食已经成了是否美味的一项考验了。

    温荑疑惑道：“这就是豆皮？”

    和她印象中的豆皮不能说一模一样，只能说毫不相干。

    她记忆里的豆皮是黄豆磨成浆在经过熬煮之后浮在豆浆表面上那层油皮。

    正疑惑呢，这时候温荑看着老板隔着垫布端起大锅送到里面，自己则接过另一口大锅在里面浇上一勺洁白面浆摸匀后倒上搅散的蛋液，再翻面。

    这个做法和她记忆中的煎饼果子的做法简直是如出一辙。

    “那层浆液就是用豆子磨碎和米浆融合而成的，所以叫豆皮。”谭怀宇为她解惑。

    温荑恍然大悟，原来这个豆皮，是另一种意义上的豆子磨碎了摊成皮。

    这时老板又把手里翻过面的锅送了进去，重新拿出来的上一口锅里已经被均匀填满一层厚厚的馅料。

    老板用铲子沿着豆皮的边叠成个大方形，由于整张豆皮太大，叠好边之后只是半包围的状态，拎起油壶沿着锅边淋上一圈的油。