第272节 (第1/5页)

    将野猪rourou皮彻底冲洗干净。

    然后开切，一个切大厚片，这个要做把子rou的。

    另外一条切大块，做南乳rou。

    唐磊点着灶台，不放油，将厚片rou一片片码进去。

    小火慢慢烧，很快rou就出油了。

    不过野猪rou的肥rou相对来讲比较少，油脂也没家猪多。

    等一面煎金黄了，再换另外一面。

    煎好后盛出，唐磊又将rou块放入锅中翻炒。

    也炒到rou块金黄色。

    然后将rou和油分别盛出来，油稍微留了点，这叫底油。

    “这个锅也点上吧？”孙慧慧问道。

    唐磊点头，“点上，俩锅一起做能快点。慧慧，空间里有煮鸡蛋么？”

    孙慧慧直接问道，“要几个？”

    唐磊想了想，“给我四个吧。”

    接过煮鸡蛋，他快速剥皮，然后放入有底油的锅里开煎，煎成虎皮鸡蛋。

    盛出来，再去拿几个洗好的，青椒，扔进去继续煎。

    很快佩莱就做完了，两道菜可以同时进锅了。

    唐磊全部弄好盖上锅盖，扭头看去慧慧已经刮完了半条鱼了。

    他将饭桌搬了过来，将慧慧刮好的rou糜端过来，开始制作。

    去洗了手，抓起一团鱼糜搓团，然后在桌上撒上些土豆淀粉，将鱼糜团放到淀粉上摁扁，同样撒上淀粉，用擀面杖小力度的敲击，同时撒淀粉，防止粘连。

    很快一团鱼糜就变成了薄薄一片。

    “真可以啊，还挺有意思。”