第305节 (第5/5页)


    他开始处理辣椒，找剪刀将辣椒根部剪断，倒一下辣椒籽，不是扔，单独放一个盆里，还要用的。

    处理好的辣椒扔进另外一个盆里。

    不时的往灶台里添根柴。

    他再不疾不徐的处理辣椒。

    “我能做些什么？”孙慧慧抱着佑佑问道。

    唐磊看了看，“你抱佑佑回屋玩吧，一会熬油肯定很香，我怕他又要，不给还得哭闹。”

    至于辣椒也不敢让慧慧帮着处理，佑佑要是抓着玩会辣手、辣眼睛的。

    “你将调料都给我吧，我一会抓出来一些，还要一些辣椒，还有葱姜蒜、香菜、芹菜，对了还有白酒、冰糖，咱们没有啤酒。”唐磊有些懊恼，怎么把这个给忘了，挺重要呢。

    孙慧慧一样样往外掏，“啤酒啊？我这好像有酒票，我看过期没有，没有呢，我去大院里的供销社去买两瓶去，我抱着佑佑一起去。”

    唐磊自然没意见，“不着急呢，油还没熬好呢。”

    孙慧慧还是回去给佑佑裹上军大衣，抱着他就出发了，早去早回嘛。

    唐磊看了看锅里，已经出了不少油了，可板油还没变色，还有的熬呢。

    继续摆弄辣椒。

    这盆辣椒单独处理是要做糍粑辣椒的，这样做出来的火锅底料会很红艳，当然味道也会更有层次感。

    一盆辣椒全部处理完，他将辣椒用清水冲洗两遍，洗去浮尘，然后上蒸锅，这个需要的时间有点长，全程中小火，要四十来分钟呢。

    还好家里有俩铁锅，可以一起进行。

    他可是掌控过三个铁锅的男人，摆弄俩铁锅轻轻松松。