穿越年代文当懒汉 第168节 (第4/7页)

十公分，放着确实不太方便，但是磨出来的东西确实好吃啊，而且他们也不能老是用王姨家的石磨。

    这不今天沈思勤为了不让自己好容易买到的石磨闲置，他早早泡了米，今天起来磨米浆。

    他准备做肠粉。

    做肠粉要用陈米，新米的淀粉含量太高，做出来的肠粉口感会比较粘，陈米做出来的肠粉口感则是比较爽滑的。

    先调一个酱汁，蒜切成末，葱切小米辣切段，香菇末，起锅加一点底油，倒入刚才准备的食材煸炒，放入清水，然后加少许酱油、耗油、糖和盐，最后煮开加水淀粉勾芡即可。

    火腿肠切丁、准备好鸡蛋和虾仁。

    米浆磨好后，起锅，锅里倒水，放入一个铁盘，要先在铁盘中涂一点油防粘，放入米浆，磕上一个鸡蛋，撒火腿肠丁河虾仁，蒸得差不多时将肠粉卷起来，盛入盘子中，撒上一点酱汁。

    敲门声响起。

    沈思勤关了火，走到门边将小卖部的门打开。

    “蔺老师你来了，我正好做早饭呢。”沈思勤侧身让蔺圣锦进来。

    蔺圣锦扫了眼厨房的东西，眼睛亮亮地问：“是肠粉吗？你在做肠粉？”

    他很久没吃肠粉了。

    “嗯。是肠粉。”沈思勤笑道，“上次听你说，你去南边干项目的时候早晨吃这个都吃腻了，现在吃不到了，却有点想吃，我想着这东西做饭也不是很麻烦，这不就弄了点。你尝尝好不好吃。”

    当然他自己也怪喜欢这种食物的，他还记得他第一次吃肠粉的时候不知道要淋酱汁