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rou海蛎子打边炉。

    没去包间，前厅桌子小，拼四张桌子，挤在一起吃反而更热闹。等人全部到齐，甄珍端上两个大陶锅，片下来的鸡骨、鸡架先入锅煮。

    汤中放少量的黄芪、黄精、白术，正宗的溜达鸡，冷水下锅，炖煮十来分钟，淡淡油花先浮上来，鸡汤的香味飘散开，先分别给大家盛了一碗鸡汤暖胃，鸡汤香味浓郁，带着淡淡的药膳味道。

    寒冷的冬夜里，这是一碗幸福的鸡汤。

    喝了鸡汤，加了海蛎子入锅煮，甄珍示意大家再喝一碗，有了海蛎子的加入，海陆新鲜食材相融合，鸡汤的香浓转为鲜浓。

    “好喝，比我妈的参鸡汤还好喝。”广琴又开始拆老娘的台。

    朴婶不但没瞪闺女，还深有同感，“头一次喝海蛎子炖鸡，没想到这么鲜灵，你说人家南方人怎么那么会吃？咱怎么就想不出来呢？”

    “还没完事呢，朴婶，你再用漏勺涮鸡rou尝尝，海蛎子煮太老不好，大家赶紧捞。”

    鸡rou片得薄，放在汤里烫十秒钟就可以捞出，烫老了会影响鸡rou鲜嫩的口感，酱料是普宁豆酱为主料调配的，海蛎子和鸡rou都滑嫩得入口即化，鸡rou海蛎子打边炉是传统的粤式风味，清淡，遵循本味。

    锅里汩汩冒着热气，众人的脸庞都被热气熏红，窗户上的水汽太重，有水线从窗户顶部往下淌，像是玻璃流下了面条宽的眼泪。

    小陈低头问坐在他怀里的宝库，“这个跟方便面比哪个更好吃？”

    小孩特别诚实，毫不犹豫答道：“方便面。”

    小陈：“……”

    我蠢，哪壶不开提哪壶。

    今天周