分卷阅读12 (第2/4页)

考，反正那些光点也不知道如何使用，收不到就收不到吧。

    “柳师姐，那我帮你把这些东西拿进去吧，你刚回来路上肯定很辛苦吧。”巧竹感谢柳湘玥的馈赠，只好用实际行动回报。

    确实有些累，虽然东西不多，但都是实打实的金属器物，如不是流云法履的速度增幅，柳湘玥是绝对带不回来的。

    巧竹离开后，柳湘玥就开始捣鼓带回来的牛奶，她打算先试做黄油和奶油奶酪，如果效果好，就再继续摸索其他平日里需要的奶制品。

    柳湘玥开始回忆关于黄油的所有知识点，黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

    黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

    从制作工艺来分，可以分为生黄油，即为从生牛奶直接制作；超细黄油，这个只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油，而目前情况柳湘玥根本不用考虑这个；细质黄油，则是采用部分冷冻过的牛奶。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油，就是以加入的盐量来区分。

    用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半