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分卷阅读66 (第3/4页)
肠,她先将灵兽rou糜加粗盐,黑胡椒粒,rou豆蔻粉,蚝油,白砂糖,洋葱粉,红酒,鸡精,淀粉和少量清水,向一个方向搅拌至胶着的状态。 将肠衣用清水泡软之后套在漏斗上,通过漏斗将搅好的rou糜灌入肠衣中,全部灌好以后用绵绳扎好,用针在表面戳孔以排出气泡,挂到烘干机中,加速让表皮稍干一些。 然后,柳湘玥先将rou肠稍微用水煮过,再放入预热好的烤箱中,烤至表皮微脆,油脂也烤出来就将rou肠取了出来。 做完这些,柳湘玥让魔魔尽快送到二人手中,毕竟这些吃食若是放凉了,味道就不是最佳状态了,就算是有保温的容器,也会多少打一些折扣。 柳湘玥这边刚送走魔魔,余珊就来到厨房,说是有个会员客户临时预订蛋糕,并且打算当场就带走,余珊不想失去客户,所以进来和柳湘玥商议。 柳湘玥问过客户需求,得知对方想要草莓相关的蛋糕,想到昨日草莓刚刚丰收,而且草莓本就不易长期储存,心下一番计较,就让余珊接了这单生意。 但由于客户加急,柳湘玥决定让余珊多加一些费用,这样也能确保以后类似事件的发生几率降低,毕竟本身预订蛋糕的费用就要高出在店内直接购买成品的,所以一旦加急加费用,那么有一部分人就会望而却步的。 余珊本觉得这样会影响店内的生意,但是转念一想,若这次简单照往常接单,一旦客户的要求过于复杂,没办法当天完成,反而更失了信誉,不如就照柳湘玥的要求办,若是客户介意,大不了他就按照正常约定来取货就是。 余珊告知了客户可以当日完成,但是需要增加少许
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