第116章 豆浆油条 (第2/4页)

氏和张氏早就一起准备好了叶思所需要的东西。

    这炸油条，说简单也不简单嘞。

    面团已经被张氏揉的平滑上劲，剩下的就交给叶思来。

    叶思快速的加了适量的苏打粉，食用盐，切了少许葱姜末揉捏，直到揉捏的均匀，拿木盖盖上。

    等待发酵这会儿也没闲着，叶思切了猪rou打算做一道锅包rou。

    这道菜，酒楼可都吃不到。

    “娘，大嫂，三嫂，你们要来学学不？”叶思招呼道。

    本来还有意避着的袁氏，立刻上前去，准备好好学习一番。

    张氏还有些不好意思的捏着衣角：“谢谢小姑子了。”

    “都是一家人，不说谢字。”叶思摆了摆手。

    至于叶金氏，则是略带几分骄傲，不愧是她闺女，啥都会。

    先是熟练的把猪rou切成长片，随后把淀粉倒出一部分，加水调成一比一的比例，搅拌成面糊糊再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

    把切好的rou放适量盐、花椒粉腌制。随后又找出葱姜切成细丝，香菜切段。

    香菜是叶金氏特地为了招待帮工这些人买来的，如今刚好派上了用场。

    接下来就是调制料汁，碗中倒入适量醋、糖，熬制汤汁粘稠出锅。

    rou还需要再腌制，叶思干脆先解决油条。

    面团已经发酵的差不多，叶思将其倒出来到面板上，揉捏至不沾手，随后切成长条。

    “像这样，每两条摞在一起，然后筷子压在中间，再捏紧两头拉长。”叶思说完，手中的面团已经变成了长条。

    张氏和袁氏看的认真，叶