七零年代大院小甜妻[穿书] 第42节 (第5/8页)

好几个打蛋器，两人到了车间，郑悦已经在开始在打黄油了，可能是因为有了新型打蛋器的原因，所以这次黄油比昨晚打得要成功。

    黄油加了白砂糖和糖粉，被打发得很蓬松，颜色也已经发白，叶宝珠看着，当即叫她停了下来。

    郑悦看了一眼时间，差不多五分钟的样子，当即叫一边的人把数据给记下来，之后又按叶宝珠的制作要求把牛奶分三次加入黄油里，每放一次就要打发一次，打好后才加入过筛的低筋面粉，用刮刀将他们充分搅拌。

    叶宝珠看着她的动作，心微微提着，又提醒道：“不要过度搅拌，顺着同一方向，这样搅拌比较集中，成品曲奇口感也会更均匀疏松。”

    虽然曲奇饼干制作步骤就比蛋糕容易多了，但叶宝珠的要求很高，牛奶黄油什么的都很珍贵，郑悦也不想一次又一次的浪费厂里的东西，所以每一次打发，搅拌以及其他步骤需要多少时间，需要注意什么，她都让人做了记录。

    曲奇饼干做起来还是简单的，所以这一次叶宝珠从头到尾都没有动手，不过在固形方面，她对民福的审美不太认同，现在看着面糊已经装入裱花袋，她便将东西接过来，在烤盘上挤出一些好看的花纹形状。

    郑悦看着被她挤成一朵朵花一样的面糊，再想想这几天跟她一起共事的样子，忍不住道：“宝珠，要不然你来我们研发吧，我这个组长让你来当。”

    叶宝珠冷不丁地听到这话，直接呛了声，林秀佳在一边瞪着郑悦，“你不带这样啊，怎么还当着我的面给挖人了呢，小心我告状。”

    郑悦是觉得叶宝珠当个干事管生产有点浪费人才的意思，