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直至rou皮酥烂，再讲rou皮取出切碎后放入锅内煮沸，又加入了一小勺盐，关火后用滤网将rou皮粒滤掉后，将rou皮放在冰箱里五小时以上形成皮冻。顾云迟将手里的rou皮放进了冰箱里，又从冰箱里将昨晚做好的皮冻拿了出来。

    顾云迟将rou块拿出来，叫过小a让小a来剁陷：顾云迟表示，既然有免费劳动力干嘛要自己辛苦？顾云迟则在一旁拿出面粉开始和面，刚把面和好小a也剁完馅了。

    顾云迟将面放在了一边，在rou馅里加入了鸡精，糖，盐酱油和胡椒粉开始搅拌最后滴入了些许香油和葱姜水。顾云迟将一旁的皮冻取出剁碎后与rou馅混合在一起，倒入了了温水和成了团子。

    顾云迟转身又将刚刚的面团拿了出来，搓成一个个长条后切成了小块儿，拿擀面杖擀成一个个中间稍微厚一点外面稍微薄一点饺子皮大小的包子皮。然后顾云迟就拿出rou馅包成一个个包子后将包子放进蒸笼后用大火蒸上，定时——十分钟。

    趁着蒸灌汤包的当口，顾云迟迅速做了一道香菇鸡rou粥。闻着锅里传出的淡淡的米香混杂着鸡rou的香味，顾云迟才觉得心情稍微有点回暖。

    将锅内的粥装进碗里后，顾云迟才将灌汤包一个个放进盘子里。“小a，过来给个特写！”在小a给灌汤包特写的时候，顾云迟拿出一支筷子直接戳破了其中一只灌汤包的皮。

    “滋——”随着顾云迟的动作，灌汤包里的汤汁立刻从被戳破的地方流出，冒着一点热气带着一点油珠的汤汁一下就溢了出来，让人看着食欲大振。

    顾云迟将戳破灌汤包的地方截取了出来做了一个动图后