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第三百一十章:用菜作诗 (第1/7页)
后厨。 “小白,你竟然真答应了。” 母亲张兰无比担心的走了过来:“一种食材做三菜一汤本身就困难,而且还要与别人不一样,更是难上加难。” “老妈,别担心,你不觉得,要是我们做出了这一道菜,我们莫家餐馆就成为了御赐餐馆了吗?” “说是这么说,但这也太难了呀。万一你做不出来,那可就丢人丢大了。” “是呀,儿子,你真有把握。” 父亲莫及也是一脸的担心。 “没事,老爸老妈,你就看好吧。” 莫白一笑,却是一点也不在意。 “行吧,你既然答应了,那就做吧,对了,你准备挑选什么食材。我帮你想想,要不做鱼吧,鱼即可煮着吃,又可烧着吃,还可以蒸着吃,后面也可以做汤,三菜一汤应该可以做出来。” 老妈张兰不时给莫白出主意。 “汗,老妈,这鱼的做法别人都做过,我再做也没什么创意。” “倒也是。” “那就做**,你外公还有一道叫化鸡的做法,与别人不一样。” “老妈,这叫化鸡你怎么没传给我。” “谁知道你这孩子学不学厨,而且当时也没想过让你学厨。” “好吧,不过老妈,有这叫化鸡也没用,除非你能想到另外三种与他人不一样的做法。” “这个……” 其实用一种食材做四道菜并不难。 通过一系列的手法,一种食材别说是做出四种了,十种都能做得出来。 但是,难就难在,你的这种做法不能与别人一样。 可是,不管是鸡鸭鱼rou,虽然很多的名字叫法上不太一样,但基本上大都制作的手法一样。 不是煮就是蒸,不是
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