美食小当家 第364节 (第3/6页)

，做到一定的创新。

    这样的话，才能够真正地将一些老传统给发扬下去，如果只是一味地遵照过去的方式，那么厨艺和菜品想要进步和适应新环境是很难的。

    “这饺子上面黑色的是什么东西？”

    楚云风很愉快地将这几个饺子吃完，但是也没有搞清楚这黑黑的条纹是用什么东西弄上去的。

    “这是墨鱼汁。”

    服务员一语点醒了楚云风，这是天然的色素，也是可以食用的，是个好东西。

    除了这道菜给了楚云风很大的惊喜之外，后面上来的菜就再也没有这样的感觉了。

    兔rou，选用兔子最嫩的腰部rou，细腻的鸡rou慕斯包裹其中，搭配姜汁胡萝卜泥与油浸胡萝卜，淋上一些秘制酱汁。

    楚云风除了觉得rou质细腻之外，没什么多大的感觉，而且还觉得这味道有些怪异……

    澳大利亚m5的和牛！

    搭配榛子香草奶油土豆泥，佐以羊肚菌慕斯、牛肝菌，自己弄上一点儿黑胡椒和海盐，再来上一点儿本地的花椒牛rou汁儿。

    尝完了之后，楚云风认为这是一道女孩儿喜欢的菜式，在自己看来不过是华而不实罢了。

    没什么技术含量……

    花里胡哨的……

    后面上来的分子料理还稍微有一点儿看头。

    随后来的蜗牛也只是让楚云风感受到原来蜗牛就是这样的一个味道。

    香菜风味儿的混合黄油，以焗烤的方式使蜗牛与黄油完美融合，咸香浓郁的味道