美食小当家_美食小当家 第549节 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   美食小当家 第549节 (第6/6页)

食材造型如此相似,这难道是?

    同一家店做出来的?

    阿道夫翻到了最后一张照片,上面是两个年轻人的正在做菜,很明显两人分工各异,一个在做西餐,另外一个在做中餐。

    这让阿道夫的眉头深深地皱了起来,想不明白这是为什么?

    难道是西餐厨师做了一份西餐出来,然后这名中餐厨师现场改良了一番?

    这怎么可能?

    绝对不可能!

    想要对于一道菜品进行改良和提升,那都是需要一个长期试验的过程,这一点儿毋庸置疑,身为米其林的权威评审对这一点儿非常清楚。

    很多被评选的米其林一星餐厅,想要升级星级的时候,都会对他们自己的菜品进行一个提升,达到了标准之后才能通过升级的评定。

    这升级的难度有多大,相信只要是当过米其林的评审员都会知道的。

    没个半年,或者是一年以上的时间,那几乎都是不可能实现的。

    因为改良菜品并不是厨师想当然的进行创新,而是要根据菜品的特点进行改良,还要根据客人的及时反馈来进行调整。

    天哪,这太不可思议了!

    一想到这可能是现场做出的菜品升级,阿道夫此时瞬间清醒,再无一丝的睡意。

    手中的电话立刻给里昂拨打了回去。

    “oh,该死的家伙,终于回电话了。”

    里昂发xiele一番之后,瞬间觉得心情很差,然后看到小毛老板那里有卖甜品,买了一份尝了之后,感觉心里舒服了许多。

    “这是一家店做出来的吗?是现场即兴制作的吗?”

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章