美食小当家 第649节 (第4/7页)

  “客人已经入席了，菜品准备得如何了，可以开始上菜了吗？”

    楚云风刚刚将荷花酥做好，慕晴就来到了后厨，在楚云风的肩膀上拍了一下问道。

    “出了六道菜了，可以先上吧，后面再慢慢上，不着急。”

    楚云风指了指桌上的八珍鲈鱼脍、荷花酥、水晶鸭方、火腿烧鸡枞、红糖糍粑、黑白双煞，让慕晴先将这几道菜送过去。

    “火腿烧鸡枞啊？这道菜他们肯定会非常喜欢的，这宣威火腿配上当季的鸡枞，味道绝对是最鲜美的。

    水晶鸭方？吴妈的拿手好菜，我都好久没有吃过了，还有多的没有，给我来一块儿啊？”

    慕晴看到这些菜之后有些兴奋，别看这五道菜只有八珍鲈鱼脍和水晶鸭方属于高级菜式，但是其余三道菜也不能小觑。

    荷花酥想要在外观上做到荷花开放的效果可不简单，而且开酥没开好的话，这酥皮可是达不到轻轻一碰就碎掉的效果。

    而楚云风做出来的荷花酥不仅颜色艳丽，而且入口之后才能够感受到那精湛的厨艺。

    红糖糍粑可能是这几道菜里面最普通的，但是楚云风做出来的又怎么会那么简单呢？

    光是糍粑就用了鸡蛋给抹上了一层靓丽的黄色外衣，配置的红糖也是绝顶的古法老红糖，而且糖液比较浓稠，却是甜而不腻。

    这都还没完呢，碟子上面还配了一些黄豆粉，都是亲手炒制的，在将黄豆炒黄炒香了之后再手工舂成粉，绝对是香味儿扑鼻。

    蛋酥糍粑粘上一点儿红糖汁儿，再来上一点儿黄豆面儿，绝对是顶级的口感和享受。

    黑白双煞这道菜很是有意思，是一道凉菜，慕晴准备上桌了再好