美食小当家 第368节 (第3/6页)

作冷串串的方法。

    这可是让郭逵和胡月大感遗憾，也包括其他的厨师。

    这么香的红油要是将制作方法掌握了，随便出去开一家卤菜店，搞不好都能够做成一家老字号。

    野心大一点儿的弄成一个连锁店估计都不成问题，不过可惜的是，就算是想学也没办法学到。

    没看到吴妈一直将自己“关”在红案厨房的吗？

    就连厨房里的监控都给关了，这厨房里面就她一个人已经忙碌了一天半了，硬是一个帮手都没要。

    想要偷学哪有这么简单？

    没看到之前有几个想要去帮忙的人都被吴妈给训回来了吗？

    都不带搭理你的……

    冷串串的制作非常简单，最关键的两个东西就是高汤和红油，食材的处理都是很简单的，其余的配料都是吴妈给配好的。

    就算是换个厨艺小白过来，基本上也没问题，想要自己来cao作都很简单。

    只所以要这样做，大家也是能够理解的，真要把自己的压箱底手段都教给所有人，谁能保证大家以后心里没有其它的想法？

    人心可是最难揣测的，有能力谁不想自立门户，就算是现在不想，保不齐以后不会想。

    所以朱师傅那边也不是完全放手，一些小吃的配料也是他做好了交给大家。

    别以为学会了制作方法就能够傲气当场，不信用自己做的配料试试，看看做出来的成品的味道是不是有那么好吃？

    要不是这一次酒店危机至此，两位大拿也不会拿出这么多的本事来教给大家，这本来就需要一个循序渐进的过程。

    所以能够学到多少，就看个人的本事儿了。