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美食小当家 第372节 (第3/6页)
和6点左右估计才是人最多的时候。 如果食材像这样消耗下去,估计到下午3点之前就会全部消耗一空。 这第一天的东西不够卖,这绝对是砸招牌的事情,你见过谁家组织的小吃活动不是从白天营业到晚上的? 真要是到了下午3点没货卖了,估计星辰这块牌子会成为一个笑话,这虎头蛇尾的事情肯定被同行们耻笑的。 加上这边还有倒卖的人存在,一次买上二三十份。 等等! 这排队的人之所以花费长么长的时间,跟这些人不无关系,但是也不是绝对的,因为慕晴发现很多人排到了之后都会买很多份。 有些需要现做的小吃摊位做一份小吃都会花费一定的时间,一个人买得多了,后面排队的人花费的时间就会增多。 不行,必须改变规则,不然到了高峰期之后,这排队时间太长的话绝对不是一个好事情。 再说了,这后厨的食材储备也快跟不上了,那么这两种情况加在一起,只有一个解决的办法。 那就是——限购!!! 只有限购才能减少排队的时间,而且也能够杜绝这些投机倒把的人,也能够缓解一下后厨食材的消耗速度。 大家也可以将节奏放慢一点儿,所有人都能够轻松一点儿不说,这多出来的时间也能够增加一点儿食材的储备。 就这么定了! “赵琪琪,赶紧通知大家,现在开始限购,将牌子挂上去,每人限购两份,从现在开始…… 还有,马上联系一下供货商,让他们再送一批食材过
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