美食小当家 第626节 (第4/7页)

那就是在泡菜旁边还放了一个小碟子，里面放了一点儿红油。

    这并不是每位客人都有的，而是楚云风专门设置需要的客人自行决定，在网上进行确认，需要的才会提供。

    这样的搭配比较适合本地和湖南的客人，因为这些大多都是喜爱吃辣味儿的。

    特别是红油配上了泡菜之后，那独有的味道会让人大呼过瘾的，而且吃起来还会有停不下来的感觉。

    脆爽、开胃！

    尝过泡菜之后，感觉到舌尖儿已经被激发出了想要急切品尝美食的欲望，让人有些迫不及待。

    很快，第一道菜上来了，三种套餐都是一样的，松茸炖花胶。

    这是一道清汤类的菜式，同时也是用来清口的，跟昨天的那道花胶炖猪脯有些不同的是，今天的汤味儿会更加浓郁一些。

    花胶炖猪脯采用的是隔水蒸，需要足足蒸制8个小时，而松茸炖花胶是直接用锅来炖的，并且松茸的香味儿会比牛肝菌更加香醇一些。

    所以这道汤品喝起来味道更加纯粹一些，而且菌香味十足。

    特别是现在正是吃松茸的季节，当季的鲜品松茸味道会非常的鲜美。

    更何况国内四大松茸产地，就有三个在四川，分别是gz州丹巴县斯达纳、gz州雅江和ab州小金。

    另外一个松茸产地便是美丽而又神秘的香格里拉，这四大产区的松茸产量稳定，而且品质极佳。

    “太好喝了，这松茸的鲜味儿简直是无可比拟，这样的清汤就是让我每天喝上一碗都不会觉得腻味儿的。”

    “可不是嘛，这汤最出彩的地方就是鲜