美食小当家 第257节 (第6/6页)

有80％的菜式没有听说过，不过这还不是最大的问题。

    这些菜式自己认真地一道一道地看过了，从菜名上便可以分辨得出来，大部分菜式都是不辣的，这才是重点。

    正宗的川菜不辣？

    不辣的菜能叫做川菜吗？

    你到全国各地随便抓个人来问问，川菜辣不辣？

    得到的答案肯定是一致的，那就是川菜一定是辣的，所以你现在告诉大家川菜其实是以不辣的为主，大家怎么可能会认可，怎么可能会接受呢？

    “好的，那我就先说说火锅吧！”楚云风并没有一开始就跟大家“讲道理”，预先取之，必先予之，咱们有的是时间，先跟大家交流一些感兴趣的话题才是。

    火锅？

    现在哪座城市没有？

    这便是大家都感兴趣的话题了！

    “在我们川渝地区，最有名的便是火锅了吧？

    都说川西地区的人能吃辣，这火锅便是最大的佐证，特别是冬天的时间，大家吃上一锅热辣无比的火锅，身体都会非常暖和的。

    而这火锅，便也是这川西地区的最大特色对不对，现在只要一说起火锅，那么大家第一印象就能想到蓉城和渝城对不对？”

    楚云风从火锅为话题，将时间拉回到了它的起源，从东汉开始讲起，然后到了唐朝，引申了白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

    其中穿插了一些川菜的起源和发展，最后来到了清朝和近代。

    楚云风的讲解有理有据，而且言辞之中的渲染非常鼓动人心，一开始有些人还不相信，立刻去搜索引擎查询了一番之后，所有人都傻眼了。