美食小当家 第680节 (第1/7页)

    再看看楚云风那张年轻得有些过分的脸庞，冯师傅心中默默地叹了口气。

    最后开始处理鸡腿，这手上的刀速变得更快了，特别是要取出鸡腿上没有筋膜，而且还带着鸡皮的rou，这是非常考验基本功的。

    而楚云风上手就是刷刷几刀，很轻易地就将完整的鸡rou取了出来，随后立刻使用了“剞花刀蓑字条”的刀法，将鸡腿rou处理好了。

    还真是“剞花刀蓑字条”刀法，林师弟说得没错，这小楚的刀工还真的是不赖，而且那把刀也是有些不凡。

    从冯师傅的经验来看，那把刀绝对是非常的锋利，而且刀还很重，没有长期的磨合是绝对用不好这把刀的。

    而且对于腕力的要求也是很高，所以这一切都说明了一个问题，楚云风的刀工确实是很不凡。

    18个鸡腿处理得非常快，往往看到楚云风拿起一个鸡腿放在了菜板上面，刷刷几刀之后，那只鸡腿就丢在了一旁。

    这个速度非常的快，而且衔接得很有规律，一下就将大师傅们的好奇心勾了起来，开始这被冯师傅挡住的画面好奇了起来。

    之前大家心中都有些不忿和生气，所以没几个大师傅愿意用心和仔细去看楚云风处理食材，但是这会儿却纷纷围了过来。

    可是过来的时间似乎晚了一点儿，楚云风已经将所有的鸡腿rou全部处理好了，正在下入调料开始入味儿了。

    “结束了啊？”

    没能看到楚云风的真实刀工，有两位大师傅感到有些遗憾，不过一会儿这道菜做出来之后一看一尝就能够知道了。

    这刀工过不过关，火候